HUMMM!

BOLO DELÍCIA DE LIMÃO
Adoro o azedinho do limão!

PARA A MASSA

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

2 colheres (chá) de fermento em pó 

1/2 colher (chá) de sal 

200 g de manteiga em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar 

4 ovos 

1 xícara (chá) de leite 

raspas de 2 limões 

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.

4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.

6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

PARA O GLACÊ

1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado

2/3 xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.

BOLO "VAI TUDO"

Acabei de assar este bolo, e já está quase no fim. Coloquei este nome "vai tudo", por que fiz ele com tudo que eu tinha  na dispensa, não se engane, apesar da aparência ele ficou uma delícia e super saudável.

RECEITA

2 copos de farinha de trigo

3 col de sopa de farinha de soja

3 col de sopa de farinha de linhaça dourada

3 col de sopa de margarina

1 copo e meio de açúcar

1 pitada de três dedos generosos de sal

2 ovos

1 cenoura média picada

1 col de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER

Bata no liquid. a cenoura com o leite, a margarina, o sal, os ovos, e misturei à parte todas as farinha junto com o fermento em pó. Coloquei o conteúdo do liquid. com as farinhas e misturei por meio minuto com uma colher de pau e coloquei para assar em forno quente, por uns trinta minutinhos e prontinho é só acompanha com um cafezinho ou o que vc preferir, espero que gostem.